Gebratene Nudeln wie vom Asiaten, lassen sich echt easy & schnell daheim zubereiten. Du hast diese gesündere, kalorienärmere Variante wahrscheinlich sogar schneller auf dem Tisch, als es dir der Lieferdienst bringen kann. 

dafür brauchst du: 

  • Mie-Nudeln oder alternativ Spaghetti
  • Wirsing
  • Karotte
  • Zucchini
  • rote Zwiebel
  • Erdnussmus
  • Sojasauce
  • Salz, Pfeffer & Currypulver

Pasta Funghi

Dieses Rezept ist auch ideal, wenn du noch Gemüsereste hast und nicht weißt wohin damit. Du kannst nutzen, was immer dein Kühlschrank hergibt.

Auf Originalrezept habe ich mit Wirsing, Zucchini und Karotte gemacht, aber auch auch Brokkoli, Paprika und veganes „Hähnchen“ schmeckt ganz ausgezeichnet!  

Du hast dieses Rezept probiert? Dann lass es mich wissen! Ich bin super neugierig und freue mich auf dein Feedback – lass einen Kommentar hier, bewerte das Rezept und lade super gerne ein Foto mit #leniisst auf Instagram hoch! 

gebratene Asia-Nudeln

leckere Gemüsenudeln wie vom Asia-Restaurant
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche Asiatisch
Portionen 1
Kalorien 437 kcal

Zutaten
 

  • 70 g Mie-Nudeln
  • 5 g Öl
  • 100 g Wirsing
  • 100 g Karotte
  • 100 g Zucchini
  • 50 g rote Zwiebel
  • 25 ml Sojasauce
  • 5 g Erdnussmus
  • Salz, Pfeffer, Currypulver

Anleitungen
 

  • Mie-Nudeln in eine Schale geben, mit kochendem Wasser übergießen, 3-4 min einweichen lassen und dann abgießen
  • Zwiebel und Karotte schälen und zusammen mit Wirsing und Zucchini in feine Streife schneiden
  • Öl erhitzen und Gemüse in der Pfanne anbraten
  • Sojasauce und Erdnussbutter glattrühren und zu den Nudeln geben
  • Mit Salz, Pfeffer und Currygewürz würzen

Notizen

Die Kalorien beziehen sich auf eine Portion und können je nach verwendeten Produkten variieren - die Angabe wurde nach besten Wissen und Gewissen ermittelt. Es besteht kein Anspruch auf Richtigkeit. Bitte gib idealerweise deine verwendeten Zutaten selbst in eine Kalorienapp ein, wenn du sicher gehen möchtest, dass die Werte stimmen.
grüne Punkte: 9
blaue Punkte: 9
lila Punkte: 9
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Nährwerte

Calories: 437kcal
Keyword Alltagsgericht, Blitzgericht, einfach, Nudelgericht
Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich wissen über @leni.isst oder nutze #leniisst