vegane Sauce Hollandaise

vegane Sauce Hollandaise

Spargel – das weiße Gold vom Feld! So hat’s zumindest früher meine Oma immer bezeichnet. Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Kartoffeln war DAS Sonntagsessen meiner Kindheit. Zumindest in der Spargelsaison – je nach...
veganes Osterbrot

veganes Osterbrot

Ohhh… ich bin nicht sonderlich religiös, aber zu leckeren Osterspeisen sag ich nicht nein. Neben einem Osterlämmchen (der Kuchen!) ist auch Osterbrot etwas, das in jedem Fall dazugehört. Hier in der Gegend gibt es zwei verschiedene Arten von Osterbrot –...
fruchtiger Apfel-Quinoa-Salat

fruchtiger Apfel-Quinoa-Salat

Wer bei Salat nur an grüne Wiesen denkt, verpasst etwas! Bunte, abwechslungsreiche Salate sind nicht nur lecker, sie sind auch voll mit wertvollen Nährstoffen. Gesund und  blitzschnell zubereitet machen sie sowohl beim Grillen als auch in deiner Lunchbox eine gute...
Lasagne

Lasagne

Bei Lasagne denkt man immer an viel Arbeit, dass es lange dauert und sehr kompliziert ist. Tatsächlich ist Lasagne jedoch ein Gericht, das man super in großen Mengen vorbereiten und auch einfrieren kann. Natürlich handelt es sich hier nicht um ein 15 Minuten Gericht,...
Linsen-Couscous mit Gemüse

Linsen-Couscous mit Gemüse

Couscous ist einfach mega praktisch, wenn’s schnell gehen soll. Kochendes Wasser drübergießen, 2 Minuten warten und fertig ist das Zeug! Ideal für so ungeduldige Menschen wie mich! Vor kurzem hab ich Couscous aus roten Linsen entdeckt und das ist in doppelter...