Erdbeer Overnight Oats: das perfekte Mealprep Frühstück!

Die Erdbeersaison steht vor der Türe und es gibt nichts besseres als mit frischen, aromatischen Erdbeeren in den Tag zu starten. Wenn du Erdbeeren magst, dann wirst du dieses ballaststoffreiche, gesunde Rezept lieben! Es ist schnell und einfach am Vorabend zubereitet, damit du gesund und frisch deinen Tag beginnen kannst. 

Was sind Overnight Oats?

Overnight Oats sind eine gesunde und leckere Frühstücksoption, die aus Haferflocken, Milch und anderen Zutaten hergestellt werden kann. Der Name kommt daher, dass die Zutaten über Nacht in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufgeweicht werden. Dadurch entsteht eine cremige und köstliche Konsistenz. Die Overnight Oats können einfach für mehrere Tage vorbereitet werden, wenn du sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter in den Kühlschrank stellst. Mit diesen Erdbeer Overnight Oats kannst du eine leckere Mahlzeit voll mit Vitaminen und Nährstoffen genießen, die dich den ganzen Morgen über satt und energiegeladen hält.

Warum sind Erdbeer Overnight Oats so gut für Mealprep geeignet?

Overnight Oats sind eine ideale Option für Mealprep, da sie schnell und einfach zuzubereiten sind und sich gut im Kühlschrank aufbewahren lassen. Du kannst eine größere Menge auf einmal zubereiten und dann in einzelne Portionen aufteilen, die du für das Frühstück oder als Snack für unterwegs mitnehmen kannst. Außerdem sind Overnight Oats sehr anpassungsfähig und können mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen variiert werden, um Abwechslung in deine Mahlzeiten zu bringen.

Ich nutze für meine Overnight Oats auch gerne alte Konservengläser z.B. von Kichererbsen, Mais oder Marmelade. Wichtig ist nur, dass das Glas vor dem Befüllen komplett sauber ist und der Deckel luftdicht schließt. Dann halten sich die Erdbeer Overnight Oats ohne Probleme 2-3 Tage im Kühlschrank. 

So gelingt dein Erdbeer Chia Pudding besonders gut!

Um deinen Erdbeer-Chia-Pudding besonders gut gelingen zu lassen, solltest du frische, reife Erdbeeren verwenden und sie mit Chiasamen und Kokosmilch mischen. Lass das Ganze über einige Zeit oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen und genieße am nächsten Morgen ein gesundes und köstliches Frühstück!

So machst du diese leckeren Erdbeer Overnight Oats

Diese Erdbeer Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Alles was du brauchst, sind Haferflocken, pflanzlicher Joghurt, Chiasamen, Erdbeeren und eventuell etwas zum Süßen. Als Highlight für’s Auge kannst du kurz vor dem Verzehr noch etwas Granola oben drauf streuen.

Probier es aus und lass dich von diesem einfachen und köstlichen Rezept überzeugen!

Diese Zutaten brauchst du: 

Erdbeeren: Erdbeeren sind eine köstliche und gesunde Zutat, die reich an Antioxidantien, Vitamin C, Anthocyanen und Ellagsäure sind. Diese Nährstoffe können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, das Immunsystem zu stärken und das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu senken. Erdbeeren sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Wasser, die zur Verdauung beitragen und das Sättigungsgefühl erhöhen können.

Haferflocken: Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die dabei helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Haferflocken sind auch reich an Nährstoffen wie Magnesium und Eisen, die wichtig für die Knochengesundheit und die Energieproduktion sind. Sie können auch helfen, das Cholesterin im Blut zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren.

Sojajoghurt: Sojajoghurt ist eine hervorragende Alternative zu Milchprodukten für Menschen, die laktoseintolerant sind oder sich vegan ernähren. Sojajoghurt ist reich an Proteinen und enthält auch Nährstoffe wie Kalzium, Vitamin D und B-Vitamine. Die im Sojajoghurt enthaltenen Isoflavone können auch dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten und Brustkrebs zu senken.

Chiasamen: Chiasamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Die Antioxidantien in Chiasamen können dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von chronischen Krankheiten wie Diabetes und Krebs zu senken. Chiasamen können auch helfen, den Blutzucker zu regulieren, die Verdauung zu fördern und das Sättigungsgefühl zu erhöhen.

Granola: Granola ist eine Mischung aus Nüssen, Samen, Haferflocken und Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette. Die im Granola enthaltenen Nüsse und Samen können auch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes zu senken. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Granola oft auch viel Zucker und Fett enthalten kann, so dass wichtig ist, einen gründlichen Blick auf die Zutatenliste zu werfen.