Chop Suey mit Reis
leckeres Chop Suey mit Tofu und Gemüse

Chop Suey mit Reis

Mit 16 war ich das erste Mal in meinem Leben asiatisch essen – ich probierte das, was meine Freundin mir empfohlen hatte und die nächsten 3 Jahre aß ich immer nur Chop Suey, weil ich soooo lecker fand!!! 

Mittlerweile zählen auch alle Farben und Formen von „Thai Curry“ zu meinen Lieblingen, aber Shop Suey wird immer einen besonderen Platz in meinem Herzen einnehmen 🙂 

Ich liebe dieses Gericht wirklich sehr, denn es ist wirklich wahnsinnig schnell zubereitet und auch super für „Meal Prep“ geeignet (also Essen vorkochen für Büro/Arbeit/Schule usw.)

Chop Suey mit Tofu

leckeres, veganes Chop Suey mit Tofu und viel Gemüse
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Klassiker, Mittagessen
Land & Region Asiatisch
Portionen 1
Kalorien 532 kcal

Zutaten
 

  • 130 g Tofu*
  • 200 g Asia Gemüse TK ohne Zusätze
  • 20 ml Sojasauce
  • 10 g Speisestärke
  • 5 g Olivenöl
  • 70 g Reis
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Reis nach Packungsanweisung garen
  • Tofu abspülen, gut ausdrücken und in Würfel oder Streifen schneiden
  • Öl erhitzen und Tofu kräftig von allen Seiten knusprig anbraten. Anschließend auf einen Teller geben
  • TK Gemüse und Gemüsebrühe zum Kochen bringen bis das Gemüse aufgetaut ist. Speisestärke, Sojasauce und 50 ml Wasser klumpenfrei verrühren und zum Gemüse geben. Einmal aufkochen lassen, damit die Sauce eindickt
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und den Tofu wieder dazugeben.
    Zusammen mit Reis auf einem Teller anrichten und servieren.

Notizen

Die Kalorien beziehen sich auf eine Portion und können je nach verwendeten Produkten variieren - die Angabe wurde nach besten Wissen und Gewissen ermittelt. Es besteht kein Anspruch auf Richtigkeit. Bitte gib idealerweise deine verwendeten Zutaten selbst in eine Kalorienapp ein, wenn du sicher gehen möchtest, dass die Werte stimmen.
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Nutrition

Calories: 532kcalCarbohydrates: 71.3gProtein: 24.6gFat: 14.4g
Keyword Alltagsgericht, Blitzgericht, einfach, Mealprep
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