veganer Erdbeer Chia Pudding – einfach & schnell 

Die Erdbeersaison steht vor der Türe und es gibt nichts besseres als mit frischen, aromatischen Erdbeeren in den Tag zu starten. Wenn du Erdbeeren magst, dann wirst du dieses erfrischende Rezept lieben! Es ist schnell und einfach zubereitet und lässt dich optimal in den Tag starten. 

Was ist eigentlich Chia-Pudding?

Chia-Pudding ist ein gesundes und nährstoffreiches Frühstück oder auch Dessert, das aus Chiasamen hergestellt wird. Die Samen quellen über Nacht in Flüssigkeit auf und bilden eine puddingartige Konsistenz. Chia-Pudding ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Proteinen. Dadurch eignet er sich perfekt für eine gesunde Ernährung. 

Warum sind Beeren zum Frühstück so toll?

Beeren sind eine großartige Wahl für das Frühstück, da sie voller Nährstoffe und Antioxidantien sind. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Erdbeeren sind besonders reich an Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem und die Kollagenproduktion ist.

So gelingt dein Erdbeer Chia Pudding besonders gut!

Um deinen Erdbeer-Chia-Pudding besonders gut gelingen zu lassen, solltest du frische, reife Erdbeeren verwenden und sie mit Chiasamen und Kokosmilch mischen. Lass das Ganze über einige Zeit oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen und genieße am nächsten Morgen ein gesundes und köstliches Frühstück!

Diese Zutaten brauchst du für den Erdbeer Chia Pudding

Erdbeeren: Erdbeeren sind eine köstliche und gesunde Zutat für viele Gerichte, einschließlich Salate, Smoothies und Desserts. Sie sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Anthocyanen und Ellagsäure, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs zu senken. Erdbeeren sind auch reich an Ballaststoffen und Wasser, was dazu beitragen kann, die Verdauung zu fördern und das Sättigungsgefühl zu erhöhen.

Chiasamen: Chiasamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Sie können helfen, den Blutzucker zu regulieren, die Verdauung zu fördern und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Die Antioxidantien in Chiasamen können auch dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von chronischen Krankheiten wie Diabetes und Krebs zu senken. Chiasamen sind vielseitig und können in Müsli, Smoothies, Salaten und auch als Ersatz für Eier in veganen Rezepten verwendet werden.

Kokosmilch: Kokosmilch wird aus dem Fleisch der Kokosnuss hergestellt und ist eine gesunde Alternative zu Kuhmilch und anderen Milchprodukten. Sie ist reich an Antioxidantien und kann helfen, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Es ist eine hervorragende Zutat für Currys, Smoothies und Desserts.