Wusstest du, dass Pilze nicht nur lecker sondern auch wahre Proteinbomben sind? 100 Gramm Champignons enthalten zum Beispiel 4,1 g Protein bei nur 24 Kalorien! Da soll noch jemand behaupten, als Vegetarier oder Veganer hätte man keine Chance genügend Eiweiß zu sich zu nehmen. Für das Rezept habe ich Spaghetti aus roten Linsen verwendet – diese enthalten mehr als doppelt so viel Protein als die klassische Variante und halten dadurch auch länger satt.