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Hummus Rezept klassisch

Klassisches Hummus Rezept

Der beliebte Aufstrich aus Kichererbsen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gericht Aufstrich, Beilage
Küche Deutschland, Orient
Portionen 10 Portionen
Calories 69 kcal

Kochutensilien

  • 1 Mixer

Zutaten
 

  • 240 g gekochte, abgetropfte Kichererbsen
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 5-6 Stängel Petersilie
  • 30 g Tahini (Sesammus)
  • 15 g Olivenöl
  • 15 g Zitronensaft
  • 100 ml eiskaltes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Anleitungen
 

  • Knoblauch und Petersilie fein hacken.
  • Anschließend alle Zutaten in einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

Nährwerte

Calories: 69kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2.6gFat: 3.9g
Keyword Alltagsgericht, aufstrich, ballaststoffreich, gesunde Ernährung
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