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Nudelsalat "Greek Style"

griechischer angehauchter Nudelsalat mal anders
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Abendessen, Dessert, Hauptgericht, Mittagessen
Land & Region Deutschland, Griechenland
Portionen 1
Kalorien 585 kcal

Zutaten
 

  • 100 g Nudeln
  • 50 g veganer Feta / Hirtenkäse
  • 100 g geröstete Paprika ausm Glas
  • 30 g schwarze Oliven ohne Kern
  • 50 g rote Zwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Anleitungen
 

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen und anschließend mit kaltem Wasser gut abspülen
  • Paprika, (veganen) Feta und Zwiebel in kleine Würfel und die Oliven in Halbringe schneiden
  • Alles in eine Schale geben und mit Apfelessig, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  • Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und auf dem Salat verteilen

Nutrition

Calories: 585kcalCarbohydrates: 87.7gProtein: 15.6gFat: 17.6g
Keyword Alltagsgericht, einfach, kalorienarm, Nudelsalat, Salate
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