Linsen-Couscous mit Gemüse
mediteranes Gemüse mit proteinreichem Couscous aus roten Linsen
Zutaten
- 100 g Couscous aus roten Linsen
- 1 TL Olivenöl
- 250 g Aubergine
- 200 g Tomaten
- 50 g Spinat
Anleitungen
- Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Aubergine und Tomaten in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Aubergine kurz anbraten und dann Tomaten und Spinat dazugeben
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken(ich hab italienische Kräuter zum Würzen verwendet)
Notizen
Die Kalorien beziehen sich auf eine Portion und können je nach verwendeten Produkten variieren - die Angabe wurde nach besten Wissen und Gewissen ermittelt. Es besteht kein Anspruch auf Richtigkeit. Bitte gib idealerweise deine verwendeten Zutaten selbst in eine Kalorienapp ein, wenn du sicher gehen möchtest, dass die Werte stimmen.
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Nutrition
Calories: 507kcalCarbohydrates: 68gProtein: 34gFat: 9g
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