Brokkoli-Pilz-Pasta
superleckeres, schnelles Onepot-Rezept
Zutaten
- 70 g Vollkornnudeln
- 300 g Brokkoli
- 200 g Champignons
- 10 g Mandelmus
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie
Anleitungen
- Brokkoli in feine Röschen teilen, Champignons in Scheiben schneiden
- Nudeln (ungekocht), Brokkoli und Champignons in einen Topf geben und mit 300 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Nudeln al dente sind - ggf. noch etwas Gemüsebrühe dazugeben
- Mandelmus (alternativ (pflanzliche) Sahne) unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie abschmecken
Notizen
Die Kalorien beziehen sich auf eine Portion und können je nach verwendeten Produkten variieren - die Angabe wurde nach besten Wissen und Gewissen ermittelt. Es besteht kein Anspruch auf Richtigkeit. Bitte gib idealerweise deine verwendeten Zutaten selbst in eine Kalorienapp ein, wenn du sicher gehen möchtest, dass die Werte stimmen.
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Nährwerte
Calories: 443kcalCarbohydrates: 53.8gProtein: 30.6gFat: 8.8g
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