Brokkoli-Pilz-Pasta
schnelle, kinderleichte Onepot Pasta

Brokkoli-Pilz-Pasta

Falls du mich schon etwas länger kennst, dann weißt du auch, dass schnelle, einfache Nudel-Rezepte einfach zu mir gehören. Dieses Rezept hier ist eins meiner allerliebsten Pasta Varianten

Brokkoli-Pilz-Pasta

superleckeres, schnelles Onepot-Rezept
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 3 Min.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land & Region Bayern, Deutschland
Portionen 1
Kalorien 443 kcal

Zutaten
 

  • 70 g Vollkornnudeln
  • 300 g Brokkoli
  • 200 g Champignons
  • 10 g Mandelmus
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie

Anleitungen
 

  • Brokkoli in feine Röschen teilen, Champignons in Scheiben schneiden
  • Nudeln (ungekocht), Brokkoli und Champignons in einen Topf geben und mit 300 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
  • Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Nudeln al dente sind - ggf. noch etwas Gemüsebrühe dazugeben
  • Mandelmus (alternativ (pflanzliche) Sahne) unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie abschmecken

Notizen

Die Kalorien beziehen sich auf eine Portion und können je nach verwendeten Produkten variieren - die Angabe wurde nach besten Wissen und Gewissen ermittelt. Es besteht kein Anspruch auf Richtigkeit. Bitte gib idealerweise deine verwendeten Zutaten selbst in eine Kalorienapp ein, wenn du sicher gehen möchtest, dass die Werte stimmen.
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Nutrition

Calories: 443kcalCarbohydrates: 53.8gProtein: 30.6gFat: 8.8g
Keyword Alltagsgericht, einfach, Nudelgericht, Onepot
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