Go Back

Wassermelone-Feta-Salat

fruchtig, frischer Sommersalat
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Beilage, Salat
Land & Region Deutschland
Portionen 6
Kalorien 131 kcal

Zutaten
 

  • 500 g Wassermelone
  • 400 g Gurke
  • 150 g (veganer) Feta
  • 25 g Pinienkerne
  • 15 g Minze
  • 15 g Zitronensaft
  • 30 ml Himbeeressig
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Wassermelone, Gurke und Feta in kleine Würfel schneiden
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut durchmischen und idealerweise 1-2h durchziehen lassen. Du kannst ihn aber auch sofort essen.

Nutrition

Calories: 131kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2.4gFat: 7.9g
Keyword einfach, kalorienarm, Salate
Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich wissen über @leni.isst oder nutze #leniisst