Spinat-Feta-Pizza
die leckerste Pizza der Welt
Zutaten
- 87,5 g Dinkelmehl
- 10 g frische Hefe
- 100 g veganer Quark*
- 25 g Hirtenkäse vegan*
- 25 g Reibekäse*
- Salz, Pfeffer, Knoblauch
Anleitungen
- Mehl in eine Schüssel geben, Hefe reinbröseln und mit etwas lauwarmen Wasser (ca. 30-40 ml) zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Teig für ca. 40-45 min zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
- (Nach der Ruhezeit) Backofen auf 220 Grad Heißluft vorheizen
- Veganen Quark mit Salz, Pfeffer und 1 kleinen Knoblauchzehe (oder etwas Knoblauchpulver) würzen
- Veganen Hirtenkäse mit einer Gabel zerdrücken
- Spinat in einer Pfanne kurz erhitzen und "zusammen fallen" lassen
- Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
- Pizza mit dem Knoblauchjoghurt bestreichen, Spinat, Hirtenkäse und Reibekäse auf der Pizza verteilen
- Für ca. 15 - 18 min (je nach "gewünschter Bräunung" und Backofen) bei 220 Grad Heißluft backen
Notizen
** Achtung die krummen Angaben stammen daher, dass ich eigentlich immer 2 Portionen zubereite - gerade beim Hefeteig bietet sich das an! (--> dann Zutaten bitte verdoppeln)
Wenn du nur eine Pizza essen möchtest, könntest du auch eine Zweite vorbereiten und dann statt in den Backofen zu schieben einfach einfrieren. Damit hast du deine eigene Tiefkühlpizza erschaffen ;-) **
Die Kalorien beziehen sich auf eine Portion und können je nach verwendeten Produkten variieren - die Angabe wurde nach besten Wissen und Gewissen ermittelt. Es besteht kein Anspruch auf Richtigkeit. Bitte gib idealerweise deine verwendeten Zutaten selbst in eine Kalorienapp ein, wenn du sicher gehen möchtest, dass die Werte stimmen.
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Nährwerte
Calories: 509kcalCarbohydrates: 70.1gProtein: 17.2gFat: 15.6g
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