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Tomaten-Linsen-Suppe

Rote Linsen sind ein absolutes Superfood! Sie sind gesund, lecker und versorgen dich mit Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Dieses Suppenrezept ist leicht bekömmlich und sättigt dich nachhaltig.

Tomaten Linsensuppe – das musst du darüber wissen:

Die Vorteile dieser Suppe auf einen Blick:

✅ in 20 Minuten vorbereitet
✅ vegan und kalorenfreundlich
✅ proteinreich & ballaststoffreich durch Linsen 
✅ frisch, warm, sättigend – perfekt für kalte Tage

Nährwerte pro Portion:

🔥 421 Kalorien
🍎 60 g Kohlenhydrate
🥦 25 g Protein
🥑 7 g Fett

Unverträglichkeiten:

– vegan & glutenfrei möglich

Mealprep-Tipp:

Am besten in luftdicht verschlossenen Behältern im Kühlschrank lagern. Kann auch ohne Probleme eingefroren werden. 

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Tomaten-Linsen-Suppe

Eine leckere, protein- & ballaststoffreiche Suppe, die dich super satt machen wird
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppe
Küche Deutschland, Italienisch
Portionen 1
Calories 421 kcal

Zutaten
 

  • 75 g rote Linsen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 300 g Tomaten
  • 100 g Karotten
  • 1 TL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Karotte schälen und in Würfel schneiden
  • Öl in einen Topf geben, erhitzen und anschließend Zwiebel und Karotte darin anbraten
  • Linsen, Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze dazugeben und zum kochen bringen. Dann bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln lassen 
  • Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, nochmal abschmecken und mit frischen Kräutern garniert servieren

Nährwerte

Calories: 421kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 7g
Keyword Alltagsgericht, Blitzgericht, einfach, Mealprep
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