schnelle Gemüse-Pasta-Pfanne – fertig in 15 Minuten
Wir kennen das alle: Manchmal hat man einfach keine Zeit und Lust groß zu kochen, möchte aber trotzdem was Leckeres zu Essen. Da kommt eine schnelle Gemüse-Pasta-Pfanne doch genau richtig! In diesem Fall treffen leckere Dinkelnudeln auf sommerliches Gemüse! Neben neuer Energie kannst du auch jede Menge Vitamine und Nährstoffe tanken und dir alles ohne schlechtes Gewissen schmecken lassen.
für die schnelle Gemüse-Pasta-Pfanne brauchst du folgende Zutaten:
- Pasta nach Wahl
- Zucchini
- Paprika
- Karotten
- rote Zwiebel
- Pastagewürz
Warum ich Gemüse-Pfannen mit Nudeln so sehr liebe? Sie sind einfach echte Zeitspar- und Allround-Gerichte. Während du die Nudeln kochst, kannst du das ganze Gemüse schnippeln und in spätestens 15 Minuten steht ein fertiges, sättigendes Gericht auf dem Tisch.
Oder – wenn du’s noch einfacher haben möchtest: Du schnippelst das Gemüse und gibst alles zusammen mit den Nudeln in einen Topf und machst ein schnelles Onepot-Gericht daraus!
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schnelle Gemüse-Pasta-Pfanne
Zutaten
- 80 g Nudeln
- 100 g Zucchini
- 50 g rote Paprika
- 50 g gelbe Paprika
- 50 g Karotte
- 1/2 kleine rote Zwiebel
- 1 g Olivenöl
Anleitungen
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer und 1 TL "Pasta Allrounder" abschmecken.
- Nudeln abgießen und zum Gemüse geben