Hauptgerichte

Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry

Vor einiger Zeit hatte ich etwas Blumenkohl übrig und keine Ahnung was ich damit anfangen sollte. Es war zu wenig für ein "eigenes" Gericht, also hab ich ihn in ein asiatisches Curry geworfen. Seitdem liebe ich Blumenkohl in asiatischen Currys und hier hat er nun ein...

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Brokkoli-Pilz-Pasta

Brokkoli-Pilz-Pasta

Falls du mich schon etwas länger kennst, dann weißt du auch, dass schnelle, einfache Nudel-Rezepte einfach zu mir gehören. Dieses Rezept hier ist eins meiner allerliebsten Pasta Varianten Brokkoli-Pilz-Pasta superleckeres, schnelles Onepot-Rezept 70 g...

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Spinat-Paprika-Pasta

Spinat-Paprika-Pasta

Dieses Rezept kommt aus der Kategorie "besonders schnell & einfach" - meine liebsten Rezepte. Es klingt vielleicht etwas unspektakulär aber es ist einfach unglaublich lecker! Spinat-Paprika-Pasta leckere vegane Pasta mit Basilikum-Tofu 100 g Basilikum Tofu*70 g...

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Spinat-Feta-Pizza

Spinat-Feta-Pizza

Mein Pizza-Herz schlägt höher bei diesem Rezept! Wir LIEBEN diese Pizza-Variante einfach so sehr! Das Rezept ergibt eine kleine selbstgemachte Pizza, deshalb sind die Mengenangaben etwas krumm. Ich hab direkt 4 Stück gemacht und zwei davon vor dem Backen in den...

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Kürbis-Curry

Kürbis-Curry

Dieses Curry mit Kürbis, Tofu und Quinoa wärmt nicht nur den Körper sondern auch deine Seele - ein absolutes Wohlfühl-Essen! Kürbis-Curry leckeres Kürbis-Tofu-Curry mit Quinoa 210 g Hokkaido100 g Tofu*60 g Quinoa5 g Olivenöl30 g Pastinake55 g Lauch60 g Kokosmilch5 g...

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Kraut-Schupfnudeln

Kraut-Schupfnudeln

leckere Krautpfanne mit Schupfnudeln Schupfnudeln sind einfach lecker! Umso mehr hab ich mich gefreut, dass es mittlerweile auch eine vegane Variante zu kaufen gibt. Am Selbermachen bin ich bisher immer kläglichst gescheitert - am Ende hatte ich ne dreckige Küche und...

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Chop Suey mit Reis

Chop Suey mit Reis

Mit 16 war ich das erste Mal in meinem Leben asiatisch essen - ich probierte das, was meine Freundin mir empfohlen hatte und die nächsten 3 Jahre aß ich immer nur Chop Suey, weil ich soooo lecker fand!!! Mittlerweile zählen auch alle Farben und Formen von "Thai Curry"...

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Spinat-Kokos-Curry

Spinat-Kokos-Curry

Dieses Spinat-Kichererbsen-Curry ist wirklich blitzschnell zubereitet und dabei wahnsinnig lecker! Besonders gut passt Reis, Quinoa oder auch Couscous dazu, du kannst es aber auch "ohne Beilage" einfach so essen! Spinat-Kokos-Curry leckeres Curry mit Kokosmilch und...

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bunte Quinoa-Bowl

bunte Quinoa-Bowl

Diese Quinoa-Pfanne ist einfach super schnell gemacht und perfekt wenn du noch etwas Quinoa (Reis, Hirse, Dinkel oder Couscous gehen genauso gut!) übrig hast. Das Rezept ist wirklich simple und dennoch wahnsinnig lecker! Probier es gerne aus 🙂  Quinoa-Bowl leckere...

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Linseneintopf mit Kartoffeln

Linseneintopf mit Kartoffeln

Linseneintopf - vegan und mealprep geeignetDu suchst nach einem schnellen und leckeren Rezept für dein Mealprep oder deinen Feierabend? Dann probiere doch gerne mein Rezept für diesen Linseneintopf mit Kartoffeln. Mit einigen wenigen Zutaten hast du in kurzer Zeit ein...

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Grieß-Nockerl-Suppe

Grieß-Nockerl-Suppe

die besten Grießnockerl ohne Ei: vegan und gelingsicherWas sind eigentlich Grießnockerl? Grießnockerl sind eine traditionelle österreichische Speise, die aus Grieß, Eiern und Gewürzen hergestellt wird. Sie werden normalerweise in einer klaren Suppe serviert und sind...

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Thai Noodle Suppe

Thai Noodle Suppe

asiatisch angehauchte Nudelsuppe Wer mich etwas länger kennt, der weiß dass sowohl Nudelsuppe als auch Thai-Curry zu meinen absoluten Favoriten im Teller zählen. Diese Suppe ist dann die Steigerung davon: einfach sensationell!  Thai Noodle Suppe leckere vegane...

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