von Leni | Feb 2, 2021 | Hauptgerichte, Klassiker, Reis, Rezepte, Vegan
Vor einiger Zeit hatte ich etwas Blumenkohl übrig und keine Ahnung was ich damit anfangen sollte. Es war zu wenig für ein „eigenes“ Gericht, also hab ich ihn in ein asiatisches Curry geworfen. Seitdem liebe ich Blumenkohl in asiatischen Currys und hier hat...
von Leni | Jan 31, 2021 | Hauptgerichte, Onepot Gerichte, Reis, Rezepte, Vegan
Falls du mich schon etwas länger kennst, dann weißt du auch, dass schnelle, einfache Nudel-Rezepte einfach zu mir gehören. Dieses Rezept hier ist eins meiner allerliebsten Pasta Varianten Brokkoli-Pilz-Pasta superleckeres, schnelles Onepot-Rezept 70 g...
von Leni | Jan 26, 2021 | Hauptgerichte, Reis, Rezepte, Vegan
Dieses Curry mit Kürbis, Tofu und Quinoa wärmt nicht nur den Körper sondern auch deine Seele – ein absolutes Wohlfühl-Essen! Kürbis-Curry leckeres Kürbis-Tofu-Curry mit Quinoa 210 g Hokkaido100 g Tofu*60 g Quinoa5 g Olivenöl30 g Pastinake55 g Lauch60 g...
von Leni | Jan 22, 2021 | Hauptgerichte, Reis, Rezepte, Vegan
Mit 16 war ich das erste Mal in meinem Leben asiatisch essen – ich probierte das, was meine Freundin mir empfohlen hatte und die nächsten 3 Jahre aß ich immer nur Chop Suey, weil ich soooo lecker fand!!! Mittlerweile zählen auch alle Farben und Formen von...
von Leni | Jan 21, 2021 | Hauptgerichte, Onepot Gerichte, Reis, Rezepte, Vegan
Dieses Spinat-Kichererbsen-Curry ist wirklich blitzschnell zubereitet und dabei wahnsinnig lecker! Besonders gut passt Reis, Quinoa oder auch Couscous dazu, du kannst es aber auch „ohne Beilage“ einfach so essen! Spinat-Kokos-Curry leckeres Curry mit...
von Leni | Jan 14, 2021 | Hauptgerichte, Klassiker, Reis, Rezepte, Vegan
indisch angehauchtes veganes Tikka Masala Nach einem Besuch im indischen Restaurant kam mir die Idee, ich könnte dieses Gericht doch auch einfach vegan abwandeln und auf meine Geschmacksnerven anpassen. Ich bin kein großer Fan von Ingwer im Essen (während ich frischen...
