veganes OsterbrotOhhh... ich bin nicht sonderlich religiös, aber zu leckeren Osterspeisen sag ich nicht nein. Neben einem Osterlämmchen (der Kuchen!) ist auch ein veganes Osterbrot etwas, das in jedem Fall dazugehört. Hier in der Gegend gibt es zwei verschiedene Arten...
Hauptgerichte
fruchtiger Apfel-Quinoa-Salat
Wer bei Salat nur an grüne Wiesen denkt, verpasst etwas! Bunte, abwechslungsreiche Salate sind nicht nur lecker, sie sind auch voll mit wertvollen Nährstoffen. Gesund und blitzschnell zubereitet machen sie sowohl beim Grillen als auch in deiner Lunchbox eine gute...
vegane Schnitzel – Wiener Art
Soja Big Steaks sind unglaublich vielseitig einsetzbar, eine tolle Proteinquelle und im Vergleich zu den Varianten aus dem Tiefkühlregal echt günstig - da lohnt es sich in jedem Fall selbst den Kochlöffel zu schwingen! Egal ob "klassisch" mit Pommes oder als...
Lasagne
Bei Lasagne denkt man immer an viel Arbeit, dass es lange dauert und sehr kompliziert ist. Tatsächlich ist Lasagne jedoch ein Gericht, das man super in großen Mengen vorbereiten und auch einfrieren kann. Natürlich handelt es sich hier nicht um ein 15 Minuten Gericht,...
Linsen-Couscous mit Gemüse
Couscous ist einfach mega praktisch, wenn's schnell gehen soll. Kochendes Wasser drübergießen, 2 Minuten warten und fertig ist das Zeug! Ideal für so ungeduldige Menschen wie mich! Vor kurzem hab ich Couscous aus roten Linsen entdeckt und das ist in doppelter Hinsicht...
Nudelsalat Bella Italia
Mal abgesehen, dass dieser Nudelsalat unglaublich lecker ist: er ist auch in unter 10 Minuten zubereitet! Am längsten dauert es eigentlich, deine Nudeln zu kochen!Egal ob ein schnelles Abendessen, ein leckeres "Mealprep" oder Mitbringsl auf Grillparties: er passt...
Kichererbsen-Tomaten-Pasta
Kichererbsen sind eine tolle Basis um eiweißreiche Pasta-Saucen zu zaubern. Die Kombination mit getrockneten Tomaten und frischen Cocktailtomaten ist so unglaublich lecker - ausprobieren lohnt sich!!! Kichererbsen-Tomaten-Pasta leckere Pasta in...
gebratene Nudeln
gebratene Nudeln wie vom AsiatenGebratene Nudeln wie vom Asiaten, lassen sich echt easy & schnell daheim zubereiten. Du hast diese gesündere, kalorienärmere Variante wahrscheinlich sogar schneller auf dem Tisch, als es dir der Lieferdienst bringen kann.Für diese...
Sweet Potato Bowl
Manchmal sind es die einfachen Sachen, an die man nicht denkt. Das Rezept klingt zwar wahnsinnig simple, aber kurz und knackig gebratene Zucchini mit ner Prise Salz erinnern an Sommergrillabende und auch Brokkoli, Pommes & Knoblauch-Joghurt sind als Soulfood...
Blumenkohl-Curry
Vor einiger Zeit hatte ich etwas Blumenkohl übrig und keine Ahnung was ich damit anfangen sollte. Es war zu wenig für ein "eigenes" Gericht, also hab ich ihn in ein asiatisches Curry geworfen. Seitdem liebe ich Blumenkohl in asiatischen Currys und hier hat er nun ein...
Brokkoli-Pilz-Pasta
Falls du mich schon etwas länger kennst, dann weißt du auch, dass schnelle, einfache Nudel-Rezepte einfach zu mir gehören. Dieses Rezept hier ist eins meiner allerliebsten Pasta Varianten Brokkoli-Pilz-Pasta superleckeres, schnelles Onepot-Rezept 70 g...
Spinat-Paprika-Pasta
Dieses Rezept kommt aus der Kategorie "besonders schnell & einfach" - meine liebsten Rezepte. Es klingt vielleicht etwas unspektakulär aber es ist einfach unglaublich lecker! Spinat-Paprika-Pasta leckere vegane Pasta mit Basilikum-Tofu 100 g Basilikum Tofu*70 g...