leckere Ideen für dein Osterfest
vegane Sauce Hollandaise
vegane Sauce HollandaiseKlassisch wird Sauce Hollandaise mit Eigelb und Butter gemacht, aber es gibt auch ein Rezept für vegane Sauce Hollandaise. Vielleicht verträgst du keine Milchprodukte oder Eier, vielleicht ernährst du dich aber auch vegan und möchtest ganz...
veganes Osterbrot
veganes OsterbrotOhhh... ich bin nicht sonderlich religiös, aber zu leckeren Osterspeisen sag ich nicht nein. Neben einem Osterlämmchen (der Kuchen!) ist auch ein veganes Osterbrot etwas, das in jedem Fall dazugehört. Hier in der Gegend gibt es zwei verschiedene Arten...
veganer Maulwurf Kuchen
veganer Maulwurf KuchenVeganer Maulwurf Kuchen ist ein köstlicher Schokoladenkuchen, der alle Naschkatzen begeistern wird. Mit diesem veganen Rezept kannst du die perfekte Kombination aus Schokolade, veganer Sahne und Banane genießen ohne auf den gewohnten Geschmack...
Wer kocht und schreibt hier?
Hi! Ich bin Leni und mein Ziel ist dir zu helfen, dass du Freude an leckeren, pflanzenbasierten Rezepten findest, die du auch mit einem hektischen Alltag schnell und einfach zubereiten kannst.
In einer Zeit, in der wir uns vermehrt Gedanken über unsere Ernährung und ihre Auswirkungen machen, möchte ich dich auf eine leckere Reise mitnehmen – eine Reise zu pflanzenbasierten Gerichten, die nicht nur deinem Körper guttun, sondern auch unserer Umwelt.
Eine vegane Ernährung bedeutet nicht automatisch „gesund“ – die Supermärkte sind voll mit veganen Ersatzprodukten, deren Zutatenlisten eher nach Chemiebaukasten als Lebensmittel klingen. Ich möchte dir hier zeigen, dass die vegane Küche auch ohne all das „Zeug“ auskommen und unglaublich lecker sein kann!
Ich bin auch großer Fan von Mealprep – also Mahlzeiten vorbereiten, um im Alltag Zeit und Aufwand zu sparen. Deshalb findest du hier auch viele Tipps rund um’s Thema Mealprep und welche Rezepte sich dafür besonders gut eignen.
leckere Mealprep Ideen für dich
was möchtest du gern essen?
die neusten Rezepte
schnelle und einfache Kartoffelsuppe
schnelle und einfache KartoffelsuppeWillkommen zum besten Rezept für eine schnelle und einfache Kartoffelsuppe! Diese köstliche Suppe ist perfekt für alle, die nach einer einfachen und dennoch herzhaften Mahlzeit suchen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten...
veganer Dattel Curry Dip
veganer Dattel Curry DipAls ich zum ersten Mal vom Dattel-Curry-Dip gehört habe, war ich sehr skeptisch. Die Kombination aus Datteln, Knoblauch, Frischkäse und Curry klang doch etwas abenteuerlich. Aber dieser Dip ist der Hit auf jedem Buffet oder jeder Grillparty....
Hummus Rezept für den leckeren Aufstrich aus Kichererbsen
leckeres Hummus Rezept für den beliebten Aufstrich aus KichererbsenAufstriche sind einfach eine tolle Erfindung. Bis vor einigen Jahren war Hummus für mich noch das Ergebnis, das nach einiger Zeit aus dem Komposthaufen wird. Hummus ist aber auch eine beliebte Speise...
italienischer Karotten-Tomaten-Aufstrich
italienischer Karotten-Tomaten-AufstrichBevor ich mich für vegane Rezepte interessiert habe, haben wir kaum Aufstriche gegessen. Mittlerweile sind sie aus unserem Kühlschrank nicht mehr wegzudenken und dieser hier zählt zu unseren Favoriten: der italienische...
Cheeseburger Pasta ein schnelles Onepot Rezept
Cheeseburger Pasta Cheeseburger Pasta - ein schnelles Onepot Rezept! Vielleicht denkst du dir gerade "Ähh was denn jetzt?" Cheeseburger? Pasta? Onepot? Was soll das werden? Vor einiger Zeit war es im Trend interessante Foodkombinationen in neue Rezepte zu verwandeln....
Gurkensalat wie von Oma
Gurkensalat wie von OmaAls Kind hab ich Sahnegurken geliebt. Klingt erstmal echt seltsam aber Gurkensalat wie von Oma, ist eins meiner liebsten Gerichte aus meiner Kindheit. Meine Oma hat sich über Kalorien so gar keine Gedanken gemacht und Schlagsahne für ihren...